0+

Мастер — класс «Традиционная кухня меленковцев в наши дни»

10 февраля в читальном зале библиотеки состоялось второе мероприятие по традиционной кухне Меленковского района. С историей приготовления блюд в нашем крае старшеклассники ООШ №5 познакомились в декабре прошлого года. А в этом году прошел мастер-класс традиционных блюд меленковцев в наши дни. Участниками его были  читатели библиотеки: представители клубов «Забота» (общество инвалидов) и «Встреча» (союз пенсионеров).

Традиционными блюдами оказались совсем простые, почти ежедневные: щи, различные каши, винегрет, блины. На праздники меленковцы готовят пельмени, холодец, пекут пироги, делают различные салаты. Например, новогодний стол в наших семьях немыслим без «Оливье», названный так в честь своего создателя — работавшего в Москве в XIX веке шеф-повара Люсьена Оливье. Любое застолье в нашей местности редко обходится без солений. Часто огурцы, помидоры, капуста, грибы собственного посола являются предметом особой гордости радушных хозяев. Много различных блюд было продегустировано в этот день. Участники мастер-класса делились своими рецептами приготовления блюд. Возникло у всех желание продолжить эту тему, например организовать «день постной пищи» и т. д.

Библиотека выражает благодарность Е. П. Тиминой, руководителю народного творческого коллектива «Макошь», за участие в мастер-классе по традиционной кухне своего края.

В связи с присутствием членов местной организации союза пенсионеров на мероприятии в библиотеке, С. В. Платонова поздравила с февральскими днями рождения и вручила подарки И. Ф. Демидовой, Л. И. Топорковой, А. В. Орловой, З. Б. Новосильцевой, З. П. Самойловой, В. Н. Фомичевой, Н. С. Ерофеевой и В. Б. Амосовой.

Библиотек-а(и): Центральная районная библиотека